區(qū)別1.細(xì)胞破壁機(jī)集合了榨汁機(jī)，豆?jié){機(jī)，料理機(jī)，研磨機(jī)，果汁機(jī)等功能，達(dá)到一機(jī)多用。破壁機(jī)重點(diǎn)在于可以瞬間擊破食物細(xì)胞壁，有效萃取植物生化元素，而料理機(jī)打豆?jié){，榨果汁，是榨汁機(jī)變得多元化之后的產(chǎn)物。

區(qū)別2.細(xì)胞破壁機(jī)價(jià)格區(qū)間比較大，料理機(jī)價(jià)格大概幾百塊錢。

區(qū)別3.細(xì)胞破壁機(jī)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，功能多樣化。料理機(jī)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相對(duì)于破壁機(jī)遜色，但成品新鮮。

細(xì)胞破壁機(jī)就是一臺(tái)「高速攪拌機(jī)」。但是商家都宣稱：破壁機(jī)能夠打破食物細(xì)胞壁，讓食物釋放出更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，身體吸收更好。其實(shí)，“破壁”，其實(shí)就是打破細(xì)胞壁，也就是食物細(xì)胞最外面那一層結(jié)構(gòu)。破壁機(jī)確實(shí)可以給食物破壁。但是，打破細(xì)胞壁，其實(shí)并沒(méi)有多么神奇。

破壁就是利用外力將細(xì)胞壁打破，將食材細(xì)胞內(nèi)的維生素、礦物質(zhì)、植化素、蛋白質(zhì)、水分等充分釋出的方式。常見(jiàn)食材中（果肉、種子）細(xì)胞大小一般在20-μm之間，以下為幾種常見(jiàn)食材果肉細(xì)胞大小：山藥：15μm左右，花生：50μm左右，胡蘿卜：60μm左右，蘋果：μm左右，葡萄：μm左右，大番茄：μm左右。

料理機(jī)一般有好多功能，可以攪拌，打果泥，打奶昔，還可以干磨。

但其功率小，所以打水果，尤其是纖維比較粗的水果，都不會(huì)打的太細(xì)膩。而且它還不適用于打堅(jiān)硬的粉類食物，比如冰糖和冰塊等。

細(xì)胞破壁機(jī)使用方式：

1、操作方式：分為旋鈕操作、按鍵操作和觸控操作3種方式。旋鈕操作通常需要用戶自己控制工作速度與時(shí)間；按鍵操作和觸摸操作已設(shè)定好工作時(shí)間和速度，用戶只需選擇相對(duì)應(yīng)的功能即可，操作更簡(jiǎn)單。除此之外，有部分產(chǎn)品將兩者結(jié)合，讓操作更方便。

2、顯示方式：常用顯示方式有液晶屏顯示和數(shù)碼管顯示2種。以圖文顯示清楚，燈光均勻，易識(shí)別為宜。

3、實(shí)際操作中，需看看上蓋、杯體等產(chǎn)品的拆裝、清洗是否方便。

4、食譜、產(chǎn)品配件、售后之類是否齊全、專業(yè)。